Регистрация

×
Телефон:*
Пароль:*
E-mail:
Станция метро:
Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*

Новый пароль

×
Телефон:
Проверить номер
E-mail:
На этот адрес будет выслан новый пароль
Отправить пароль
 
    (495) 664 34 40 ilove@naturefood.ru  
 
Цена за 1 кг.
900 руб.
Кол-во

Петрушка

есть в наличии

Петрушка, полезные свойства которой подтверждены даже научной медициной, используется не только в кулинарии. Это обусловлено богатым химическим составом данного пищевого продукта. Он также является прекрасным лекарственным средством, которое широко используют в народной и научной медицине.

Петрушка – это наиболее распространенное пряное растение, которое применяется в разных кухнях мира. Ее используют в качестве ингредиента различных блюд, а также для их украшения. По своим вкусовым качествам она идеально подходит к различным овощам (сырым, тушенным, отварным), мясным и рыбным блюдам. В отличие от других ароматных трав, при продолжительной термической обработке она не теряет свои вкусовые качества, а усиливает их. Особенно это касается корневой петрушки.

Данное растение способствует улучшению аппетита, нормализует пищеварительные процессы, усиливает перистальтику кишечника. Его зелень и семена оказывают легкий мочегонный эффект. Они способствуют выведению избытка солей. Их также применяют в качестве потогонного средства.

Чем полезна петрушка? Помимо своей пищевой ценности, эта зелень активно используется в косметической промышленности. Она представляет собой важный компонент различных средств по уходу за лицом и телом. Такая востребованность петрушки объясняется ее способностью снимать покраснения эпидермиса, освежать, защищать и тонизировать кожу. Очень часто ее используют для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен. Для этого лучше всего использовать свежий сок зелени. Омолаживающие свойства петрушки доказаны косметологами уже давно. Ее экстракт устраняет морщины и делает кожу упругой и гладкой.

Состав петрушки

Лечебные свойства петрушки обусловлены наличием в ней различных химических веществ. Эта зелень является настоящим кладезем аскорбиновой кислоты. По рекордному содержанию витамина С она значительно опережает основную массу овощей. В ней гораздо больше данного полезного вещества, чем в цитрусовых. В 100 г этого растения содержится двойная суточная норма витамина С. В нем обнаружено значительное количество каротина (провитамина А). В 100 г данного растения содержится двойная суточная норма каротина. В петрушке также имеются такие важные для нашего организма витамины, как В1, В2, В9, РР, Е.

Очень разнообразен и состав минеральных веществ. В петрушке обнаружены такие важные для функционирования организма минеральные вещества, как калий, железо, магний, фосфор, кальций, натрий, цинк. Очень ценными являются и ферментативные вещества. Так содержащийся в данной зелени инулин является важным регулятором обмена глюкозы в крови.

В данном растении присутствуют белки, углеводы, сахара, органические кислоты. Очень полезны для человека и эфирные масла, содержащиеся во всех частях петрушки. В ней много растительных волокон, которые способствуют улучшению пищеварения. В 100 г зелени петрушки содержится всего 50 калорий, поэтому ее используют при диетическом питании.

Виды петрушки

Различают следующие виды петрушки: листовую (обыкновенную, кучерявую) и корневую. У листовых видов в пищу идут только зеленую часть растения. У корневых видов ценится крупный корнеплод, который чаще всего используют в процессе приготовления первых и вторых блюд, соусов и для засолки овощей. У них зелень несколько грубее, чем у листовой петрушки, но ее также можно есть. Корень данной культуры набирает аромат по мере созревания.

Петрушка листовая чаще всего выращивается конвейерным способом. Для получения зелени в период с ранней весны до глубокой осени посев семян производят с интервалом в 14-20 дней. В тепличных условиях эту культуру выращивают круглый год. Листовую петрушку можно употреблять не только в свежем виде. Ее часто сушат в затемненном месте или замораживают впрок. Наиболее душистые сорта листовой петрушки: Кудрявая, Добис Перфекшен, Чемпион Мосс Керлед, Саттонс Керли Топ.

Корневую петрушку выкапывают осенью до наступления заморозков. После обрезания зелени ее хранят, как морковь, пересыпанной крупным песком в прохладных помещениях. Такие корнеплоды могут использоваться для выгонки зелени в домашних условиях в зимний период.

Полезные свойства

Для приготовления различных препаратов из данного растения применяют не только его зелень, но и свежие и высушенные корнеплоды, а также семена. Соку петрушки присущи полезные свойства, которые оказывают следующее воздействие на организм:

  • улучшают кислородный обмен в тканях;
  • стимулируют процессы пищеварения;
  • способствуют устранению воспалительных процессов;
  • нормализуют функции головного мозга;
  • укрепляют стенки кровеносных сосудов, особенно артерий и мелких капилляров;
  • налаживают нормальное функционирование эндокринной системы, в частности щитовидной железы и надпочечников;
  • способствуют быстрому излечению заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • улучшают зрение;
  • способствуют восстановлению сил;
  • снижают негативные последствия депрессии и стрессов.

На протяжении веков эта зелень использовалась и в народной косметологии. Ее добавляют в различные маски. Сок этого растения используется для осветления кожи и улучшения ее тонуса. Особенно часто он применяется для лечения жирной и комбинированной кожи. Зелень данного растения способна ускорить процесс устранения различных воспалений эпидермиса таких, как угри и акне. Благодаря своему химическому составу петрушка является незаменимым средством для ежедневного ухода за кожей вокруг глаз, которая отличается своей нежностью и чувствительностью.

Применение петрушки в медицинских целях

Для чего еще полезна петрушка? Петрушка эффективно отбеливает эмаль зубов, освежает дыхание и укрепляет десны. Ее широко используют и в медицинских целях. Эту культуру применяют для терапии разнообразных заболеваний почек, язвы желудка, гастрита. Она оказывает благоприятное воздействие на организм при различных воспалительных процессах. Ее применяют и при ослаблении зрения.

Сок из этого растения эффективен для лечения таких заболеваний глаз, как изъязвления роговицы, конъюнктивит, катаракта. Его используют при различных нарушениях работы системы зрительного нерва и офтальмии (поражении глаз воспалительного характера). Для устранения вялости зрачка достаточно регулярно выпивать сырой сок петрушки, смешанный с морковным фрешем (1:3).

Сок петрушки – прекрасное лекарственное средство, используемое при различных патологиях мочеполовой системы. Он препятствует образованию камней в почках. Его применяют при таких заболеваниях, как водянка и нефрит. Он является прекрасным средством для приготовления компрессов либо примочек при ушибах. При различных гнойных воспалениях кожи или укусах насекомых к пораженному месту прикладывают слегка растертые листья этой культуры. Их меняют с периодичностью в 3 часа.

При диспепсии и метеоризме хороший результат дает прием 1 ст. ложки настоя семян. Его готовят из 0,5 ч. ложки измельченных семян и 400 мл кипяченой воды. Употребляют данное средство трижды в день за 0,5 часа до еды. Настой из измельченных корней является хорошим общеукрепляющим средством при кори и скарлатине. Его готовят из 1 ст. ложки корней и 1 ст. кипятка. Употребляют данное средство трижды в день по 1 ст. ложке за 0,5 часа до еды.

Польза и вред петрушки

Сок этого растения является сильнодействующим, поэтому в чистом виде его нельзя пить более 25-30 мл. Наибольший эффект он дает в сочетании с фрешами из моркови, шпината либо сельдерея. Отвары петрушки используют при уретрите, метеоризме, болезнях печени, отеках. Концентрированные отвары применяются в качестве противопаразитарного средства.

Вред петрушки по сравнению с ее полезными свойствами ничтожно мал. При соблюдении правил употребления этой зелени и продуктов из нее, человеческому организму ничего не угрожает. Для этого за один прием нельзя принимать более 1 ст. ложки свежевыжатого сока.

Несмотря на всю свою полезность, сок петрушки может принести и вред. Так его не рекомендуется употреблять людям, у которых имеется острое воспаление почек либо цистит. Поскольку это растение тонизирует работу мускулатуры мочевого пузыря и матки его употребление во время беременности следует ограничить. При использовании большого количества петрушки в этот период (особенно в свежем виде) может возникнуть угроза выкидыша.

В редких случаях это пряное растение может вызвать аллергическую реакцию. Иногда употребление большого количества петрушки вызывает обострение некоторых хронических заболеваний. При потреблении данного продукта без меры, вещество миристицин, которое содержится в зелени, может вызывать судорожные сокращения мышечных волокон, головные боли, расстройства сознания, тошноту, быструю потерю веса. При использовании небольшого количества этого пищевого продукта, как правило, никакие побочные эффекты не возникают.

Петрушка, целебные свойства которой ни у кого не вызывают сомнений, способна оказывать на организм максимальное воздействие только при условии ее свежести. Наш интернет-магазин доставляет заказчикам этой зелени только самую лучшую петрушку наивысшего качества в самые кратчайшие сроки.

 
   
© «NatureFood» - интернет магазин натуральных продуктов.
Доставка экологически чистых продуктов ежедневно с 15:00 - 00:00
Все права защищены || Юридическая информация
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.

Создание и продвижение сайта -

 
© 2011 «NatureFood»