Натуральные домашние продукты питания

Этот весенний чай собирают в провинции Ху Нань, высоко в горах. Чайные листочки аккуратно скручивают в небольшой овал, напоминающий по форме глаз феникса. Его хранят до середины июля и лишь тогда ароматизируют свежими цветами жасмина. На 75 кг чая приходится 100 кг цветов. После 5-6 циклов ароматизации чай приобретает нежный жасминовый вкус и аромат. Этот сорт считается одним из лучших жасминовых чаев.

Следует заваривать 2-3 минуты при температуре 75-80˚С, 3 гр. (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450 мл).