Натуральные домашние продукты питания

Те Гуань Инь (Железная Бодхисатва) 

По легенде этот чай появился в провинции Фудзянь в начале XVIII века. Один набожный крестьянин случайно нашел чайное деревце, листья которого при заваривании обладали необыкновенно нежным вкусом, и назвал сорт в честь буддийского божества Бодхисатвы, а со временем, благодаря весу туго скрученных чайных комочков, он получил эпитет «Железная».

Очень скоро черенки этого деревца появились во множестве чайных садов, в которых до сих пор выращивают этот замечательный чай. В настоящее время Те Гуань Инь - один из самых знаменитых китайских чаев. Он обладает свежим, мягким вкусом и нежным ароматом, хорошо тонизирует и одновременно расслабляет тело. Подходит как для утреннего, так и для вечернего чаепития.

Следует заваривать 2-3 минуты при температуре 85-90˚С, 3 гр. (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450 мл).